비건종류 알아봐요 | 일주일에 단 하루만 비건으로 살기 | 콩고기 맛, 가격

Unsplash 의 charlesdeluvio

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20년 전에 엄마가 몸이 많이 안 좋으셔서 *식이 비건을 하셨는데요.

그때는 비건이나 채식주의자라는 말이 흔치 않았고

김밥을 주문할 때 '계란, 햄 빼주세요' 라고 말하면 

이상하고 귀찮게 반응하는 것이 일반적이었습니다.

가족인 아빠조차 유별나다는 표정이었으니까요.

당시 엄마가 선택할 수 있는 방법은 채식 하나였는데

덕분에 제가 비건식품, 콩고기에 입문할 수 있는 계기가 되었죠.

*식이 비건: 건강이나 윤리적 이유로 식단에서만 동물성 제품을 배제하는 사람

콩고기가 무슨 맛이냐?

따지고보면 양념맛이긴하지만

실제로 꽤 오래 먹어본 사람으로서, 저는 추천해요.

고기랑 똑같냐? 절대 아니죠.

질감이 확실히 다르고 콩고기는 고기가 아니니까요.

콩까스, 콩햄, 콩불고기, 콩탕수육 등등

종류가 꽤 많지만 식감은 비슷하고 소스맛이 다릅니다.

근데? 저는 좋아해요.

엄마가 채식을 그만하겠다고 하신 후에도

저희 식구는 가끔 생각나서 가끔 먹습니다.

 

예전에는 베지가든 제품 많이 먹었는데

요즘은 확실히 판매처가 많아졌더라구요.

최근에 구매한 곳은 러빙헛 제품입니다.

링크는 두 개 남길게요. 쿠팡이랑 러빙헛 공홈인데요.

공홈이 저렴해요. 배송은 쿠팡보다 느리지만 🙂

 

러빙헛 HACCP 러빙헛 비건콩불구이 250g/ 숯불구운 콩고기, 250g, 1개 - 기타 즉석요리 | 쿠팡

 

 

러빙헛

 

비건(Vegan) 종류 알아볼게요.

아토피 치료를 할 때 저도 식이 비건을 했습니다.

한 3, 4개월 정도 했는데요. 

생채소, 생과일까지 제한하는 극한 식단이었지 뭐에요. 

식이 비건 (Dietary Vegan)	건강이나 윤리적 이유로 식단에서만 동물성 제품을 배제하는 사람	고기, 생선, 유제품, 계란, 꿀 등
에틱 비건 (Ethical Vegan)	식단뿐 아니라 의류, 화장품 등 삶 전반에서 동물 착취를 반대	가죽, 모피, 실크, 동물 실험 제품
플렉시테리언 (Flexitarian)	채식 위주로 식사하지만 가끔 육류 섭취를 허용	엄격한 제한 없음 (유연함)
락토 베지테리언 (Lacto Vegetarian)	유제품은 먹되 고기·생선·계란은 먹지 않음	고기, 생선, 계란
오보 베지테리언 (Ovo Vegetarian)	계란은 먹되 고기·생선·유제품은 먹지 않음	고기, 생선, 유제품
락토 오보 베지테리언 (Lacto-Ovo Vegetarian)	유제품과 계란은 먹고 고기·생선은 먹지 않음	고기, 생선
페스코 베지테리언 (Pesco Vegetarian)	생선은 먹고 육류는 먹지 않음	소고기, 돼지고기, 닭고기
폴로 베지테리언 (Pollo Vegetarian)	닭고기는 먹되 다른 육류는 제한	소고기, 돼지고기, 생선 등
프루테리언 (Fruitarian)	과일, 견과류, 씨앗 위주로 식사하는 극단적 채식주의자	모든 동물성 식품과 대부분의 식물성 식품 (뿌리 채소 포함)

*비건은 단순히 채식을 뜻하는 것이 아니라 동물의 권리와 지속 가능성을 중시하는 철학이기도 해요.

 

 

일주일에 하루만 비건(Vegan) 으로 살기

비건 종류가 생각보다 많죠? 늘, 꾸준히는 아니지만

간헐적으로 예를 들어 한 달 단위로

주 1회는 채식하기 같은 나만의 목표를 세웁니다.

어떤 가치관이나 이념을 따지지 않고 그냥 내가

오늘 할 수 있는 일을 하나 하는거죠. 

여러분도 같이 해보시겠어요? 👏🏻👏🏻👏🏻

 

 

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